Les 5 meilleurs restaurants à Polignano a Mare

Ah, les Pouilles, cette magnifique région du sud de l'Italie, où chaque repas est une véritable expérience ! Vous voilà sur le point de plonger dans l'univers gastronomique de Monopoli, une petite pépite des Pouilles. La cuisine italienne impressionne toujours par sa simplicité et sa délicatesse. Ici, à Polignano, on trouve certainement de quoi se régaler. La nourriture y est une véritable passion, et je vais vous guider à travers les 5 meilleurs restaurants de la ville. Attachez vos ceintures, car un festin de saveurs authentiques vous attend !

1 – Le plus typique : Cesarino 36

Prix : €€-€€€

A gouter absolument : Le poulpe cuit à basse température

Site :  https://www.facebook.com/Cesarino36

Description : Situé à Castellana Grotte, à 30 minutes de Monopoli, ce petit restaurant typique est l’un sinon le meilleur du coin. Très apprécié des touristes pour sa cuisine maison, il saura ravir vos papilles. 

Nos conseils : 

• Réservez à l’avance ! En effet, le Cesarino étant très bien noté sur les plates-formes de recherche, il est fréquemment victime de son succès. Si vous avez prévu d’aller y dîner, sécurisez votre table en passant un petit coup de fil
• Si vous ou vos proches n’aimez pas les fruits de mer, soyez rassurés. Ce restaurant typique des Pouilles propose d’autres plats à base de viande ou de poisson. Cependant, c’est une très bonne adresse pour (re)tenter l’expérience. 

2 – Le plus accessible : Malidea

Prix : €-€€

A gouter absolument : Le Pinse

Site :  https://malidea.net/ 

Description : Situé à Polignano a Mare, ce restaurant typique a créé sa propre pâte avec maturation d’au moins 48 heures et une hydratation de 85%. Pour un résultat croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Garni d’ingrédients locaux typiques des pouilles. 

Nos conseils : 

• Si vous avez envie de sortir du tumulte du centre-ville de Polignano a Mare, ce restaurant typique des Pouilles est une très bonne excuse ! 
• Même s’il ne paye pas de mine il vaut tout de même bien le détour avec son très bon rapport qualité/prix. 
• Ce restaurant typique des Pouilles est uniquement ouvert le soir pour le dîner 

3 – Le plus romantique : ParlaPiano Bistrot - Miscelazione in Cucina

Prix : €€-€€€

A gouter absolument : 

Site :  https://www.facebook.com/ParlaPianoBistrot/

Description : Situé à Mola di Bari à 20 min de Polignano a Mare, ce bistrot propose les mêmes plats typiques des Pouilles que les plus grands restaurants, tout en ayant des ingrédients de bonne qualité.

Nos conseils : 

• Si vous aimez la convivialité vous allez être servi, ici vous allez pouvoir constater la sympathie et le professionnalisme du personnel 
• Ici, vous pourrez faire d’une pierre deux coups, y boire un verre puis y manger (ou l’inverse si vous préférez)

4 – Le plus original : Mint Cucina Fresca

Prix : €€-€€€

A gouter absolument : Tous les plats 

Site : https://www.mintcucinafresca.com/ 

Description : Situé dans le centre-ville de Polignano a Mare, ce restaurant atypique se démarque par son originalité dans les plats mais aussi dans la décoration. Il peut s’adapter à beaucoup de régimes alimentaires (vegan, végétarien, sans gluten).

Nos conseils : 

• Un des meilleurs restaurants à Polignano a Mare avec une cuisine plutôt atypique mais délicieuse. A gouter absolument ! 
• Pensez à bien réserver à l’avance car sinon vous allez devoir passer votre chemin (ce qui serait vraiment dommage parce que nous on a adoré la cuisine), le restaurant ne disposant que de quelques tables et est très prisé.

3 – Le gastronomique : Jamanté

Prix : €€€€

A gouter absolument : La salade de tomates des Pouilles 

Site :  https://www.jamanteristorante.com/

Description : Situé à Polignano a Mare, entre terre et mer, ce restaurant typique des Pouilles est à la fois élégant et raffiné tant dans son cadre que dans sa cuisine. La cuisine ne se limite pas à des fruits de mer, il y a aussi des poissons et de la viande.

Nos conseils : 

• Goutez à une cuisine raffinée dans un cadre de détente et de sérénité totale avec en prime une vue imprenable sur la mer
• Ils ont le souci du détail et font d’incroyables combinaisons de saveurs
• Pensez à réserver votre table avant qu’il n’y en ait plus